? ? 四月的天氣還是多變的,正是亂穿衣的時(shí)候,水果也正面臨著結(jié)構(gòu)調(diào)整:南方水果所占市場份額日益減少,北方水果嶄露頭角,甜瓜、油桃、桃、櫻桃……紛紛登場亮相,“接力棒”傳遞行動(dòng)正在進(jìn)行中。據(jù)本月對(duì)上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),總體上市量環(huán)比增加7.18%,同比增加1.39%。具體分析如下:
? ? 一、多種水果趕節(jié)忙。
? ? 四月,清明谷雨時(shí)節(jié)給人的感覺是春光明媚,大地一片欣欣向榮,一切令人神清氣爽,景色明媚,水果也是一道風(fēng)景,李子、油桃、葡萄、甜瓜、李子、荔枝、杏……就紛紛趕登清明和五一的小長假列車,多品種、多產(chǎn)地,多選擇,讓人眼花繚亂。
? ? 二、時(shí)令水果上市量加大,過季水果大“縮水”。
? ? 甜瓜、哈密瓜、芒果、桑葚、油桃、櫻桃、桃、葡萄這些時(shí)令水果加快了上市的步伐,市場占有率越來越大。其中,甜瓜家族最是壯大:大連、聊城、濰坊的綠寶、羊角蜜、博洋9號(hào)、花蕾、京甜5號(hào);海南的甜蜜蜜、八里香;濟(jì)寧、齊河的白糖罐;萊西的甜寶……甜瓜產(chǎn)地多、品種多,價(jià)格從最便宜的白糖罐2.5元/斤,到最貴的博洋9號(hào)及甜寶7元-8元/斤;櫻桃上市量環(huán)比上漲118.3%,價(jià)格同比下降34.6%,市場上有大連、煙臺(tái)、濰坊的大棚櫻桃,美早、紅燈、布魯克斯、黃蜜等豐富的品種也拉低了櫻桃的價(jià)格。大連的油桃、黃金油桃正在熱銷中,上市量增大的同時(shí)價(jià)格越來越親民,按個(gè)頭大小,從3.5元-8元/斤不等,濰坊的“中油5號(hào)”月底也趕來報(bào)道,價(jià)格在3.5元-5.5元/斤;目前果市上有“春雪”桃和“突圍”兩種,春雪的價(jià)格在6.5元-11元/斤、濰坊的突圍桃價(jià)格每斤在8元左右。月底濰坊巨峰葡萄“高調(diào)現(xiàn)身”,每斤在18元左右,本月上市的有進(jìn)口紅提;大連青提、茉莉香;云南黑提及玫瑰香,目前葡萄的身價(jià)妥妥的是“貴族水果”。相信隨著應(yīng)季水果上市量的增加,果市的價(jià)格會(huì)越來越親民。
? ? 三、西瓜拔得頭籌成為本月果市上市量王
? ? 天氣越來越熱,已初現(xiàn)夏天的感覺。本月山東濰坊京欣西瓜上市,2.8元-3.5元/斤,早春紅玉西瓜上市,搶鮮價(jià)3元-3.5元/斤。畢竟炎熱天氣對(duì)于西瓜的需求還很旺盛,本月西瓜上市量環(huán)比增長43.85%。市場上的西瓜品種有越南的黑美人;緬甸的甜王、大花皮;海南的麒麟;海南、廣東的特小鳳;濟(jì)陽的富硒西瓜、珍珠紅;隨著本省西瓜的上市,預(yù)示著新一季西瓜消費(fèi)大潮即將拉開帷幕,隨著本省西瓜上市量的增大,價(jià)格必然還將下行。
? ? 四、進(jìn)口及精品水果上市增加
? ? 椰子汁富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,促進(jìn)細(xì)胞再生長,甘甜解暑,現(xiàn)在已成為街頭熱賣飲品,椰子的價(jià)格在110元/件,奶椰的價(jià)格在240元/件。黑莓、紅樹莓、大連及青島的藍(lán)莓都在月底“閃亮登場”。另外,榴蓮的上市量也增加了61.82%,品種有金枕、托曼尼,更有神秘的“貓山王”。 1400元-1500元/件(6個(gè)/件)。其特點(diǎn)如下:1、貓山王榴蓮個(gè)體較小,通常在2.5kg左右。果皮多為綠色。在果實(shí)底部會(huì)有一個(gè)明顯的“五角星”標(biāo)記,這是貓山王榴蓮所獨(dú)有的,當(dāng)然有的極品貓山王可能呈現(xiàn)出“六角星”或者沒有這個(gè)圖形。2、貓山王榴蓮果肉,色澤金黃而明亮??诟屑?xì)膩、纖維少、微苦,味覺層次過度自然。3、貓山王榴蓮果核相對(duì)較小,通常為成人拇指大小。對(duì)于果核有一個(gè)非常貼切的形容,叫做“吮指”。本月的榴蓮最是熱鬧,產(chǎn)地除泰國外還有越南。越南的“金枕”價(jià)格比泰國的每斤便宜6元左右。本月市場優(yōu)秀客戶“鄉(xiāng)村園”及“東成果業(yè)”也在做活動(dòng),市場反應(yīng)良好,出現(xiàn)搶購熱潮。隨著氣溫的上升,榴蓮產(chǎn)地價(jià)格也在降低,相信用不了一個(gè)月,市民就能吃上便宜的榴蓮了。
? ? 預(yù)計(jì)“五一”過后,隨著各種水果的大量上市,包括榴蓮在內(nèi)的進(jìn)口水果價(jià)格還有望下降,而應(yīng)季水果如甜瓜、桃、油桃、葡萄等,價(jià)格也會(huì)下降。
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