1.水果品牌化

品牌化是水果產業(yè)的最大機遇。對于生產端來講，品牌代表高溢價；對于流通端來講，品牌代表穩(wěn)定的采購貨源；對于消費端來講，品牌代表優(yōu)質、安全、健康，以及美好的生活享受。打造知名水果企業(yè)/產品品牌，實現某一品類、某一品種、某一市場的成功占位，造福全產業(yè)鏈。

2.優(yōu)質水果/產區(qū)崛起

我國地大物博，水果資源豐富，其中不乏優(yōu)質的、可以和進口水果一較高下的水果及產區(qū)。隨著消費升級，消費者對安全、優(yōu)質、特色水果的需求急劇增長，這給國內的優(yōu)質的水果及其產區(qū)帶來了很多機會。

3.多種業(yè)態(tài)并行

除了傳統的批發(fā)、農貿市場，近年來水果流通渠道逐漸豐富，商超、連鎖專賣店、精品店、社區(qū)便利店、電商、微店、餐飲、特通等多種業(yè)態(tài)并存，極大地促進了水果從田間樹上到消費者手中的流通進程，助力將“豐產”變“豐收”。

4.生鮮電商崛起

盡管目前難以盈利，但是隨著冷鏈物流技術的進步，水果行業(yè)還是吸引了眾多電商進入。因水果易損耗、流通時間短的特性，縮減中間流通環(huán)節(jié)、提升行業(yè)的毛利水平成為水果行業(yè)的一個重要發(fā)展方向。而且隨著互聯網工具的加入，水果品牌因素的展現、傳播變得容易，消費者可以便捷、系統地了解水果的產地、品質、知識等。

5.水果深加工

據相關統計，我國用于精深加工的水果不足10％，目前國內人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。水果深加工將成為迎合消費升級、解決水果滯銷難題的重要途徑。而隨著水果深加工產業(yè)的發(fā)展，會產生大量的水果原料需求。尋找優(yōu)質的水果原料，將成為很多企業(yè)最為關注的焦點。